Chế độ ăn uống

Dinh dưỡng cho người cao tuổi bị đại tràng

Người cao tuổi là đối tượng cần được chăm sóc đặc biệt về dinh dưỡng vì chức năng của các cơ quan, bộ phận đều đã bị suy giảm. Hơn thế với những người cao tuổi có bệnh đại tràng việc bảo vệ hệ tiêu hóa vốn đã yếu lại càng phải được quan tâm hơn

Một chế độ dinh dưỡng hợp lí sẽ giúp bảo vệ sức khỏe cho người cao tuổi nói chung và những người cao tuổi có bệnh đại tràng đảm bảo đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Sau đây là những lời khuyên từ các chuyên gia:

– Chế độ dinh dưỡng giảm áp lực cho dạ dày:

   + Khi về già cơ quan tiêu hóa sẽ yếu đi, quá trình tiêu hóa xảy ra chậm hơn, nhất là về đêm, vì thế cần lựa chọn những thực phẩm dễ tiêu hóa.

   + Bữa tối, người cao tuổi nên ăn trước 7 giờ, khẩu phần ăn ít hơn bữa ban ngày. Trước khi đi ngủ nên ăn nhẹ sẽ giúp các cụ ngủ ngon và sâu giấc hơn.

– Chế độ ăn nên giảm đường, giảm muối, và chất béo.

– Uống nước, bổ sung hoa quả, vitamin và khoáng chất.

Dinh dưỡng cho người bị bệnh đại tràng
Dinh dưỡng cho người già bị bệnh đại tràng

– Người già thường ít có cảm giác khát nước, nhưng không phải vì thế mà hạn chế uống nước trong một ngày, nên chú ý chăm sóc cho người già uống nước đầy đủ, khoảng 2 lít nước một ngày sẽ giúp thận hoạt động tốt, bài tiết chắt lọc các chất cặn bã tốt hơn đồng thời làm giảm nguy cơ táo bón.

– Ăn bổ sung nhiều loại rau, nấm để giúp tăng chất xơ và bổ sung khoáng chất. Các lọai rau như rau ngót, rau dền, nấm các loại là những loại thực phẩm có nhiều acid amin, vitamin và chất khoáng. Có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như nấu canh, xào, hoặc kết hợp với thịt nạc, giò sống, tôm tươi để món ăn thêm nhiều dinh dưỡng hơn.

– Hoa quả là nguồn cung cấp vitamin dồi dào cần thiết cho cơ thể. Người cao tuổi có thể ăn hoa quả trực tiếp hoặc con cháu chế biến hoa quả thành các loại nước ép hay sinh tố để người già dễ ăn hơn. Các loại quả chứa nhiều vitamin A và C như cam, quít, bưởi, bơ người cao tuổi nên ăn mỗi ngày.

– Không nên ăn các loại thức ăn khó tiêu, tái, muối, sống như: trứng, dưa, cà muối, nem, gỏi…

– Không ăn các loại thực phẩm chiên quá kỹ: do tuổi cao, chức năng của hệ thống tiêu hóa suy yếu nên những thực phẩm chiên sẽ rất khó tiêu hóa.

– Kiêng các loại thức ăn nhiều lactose, nhiều đường như sữa, hoa quả ngọt, mật ong, kẹo … có nguy cơ gây chướng bụng, đầy hơi, tiêu chảy.

– Bên cạnh đó, người cao tuổi khi bị bệnh đại tràng cần chú ý tránh các loại thức ăn cứng để tránh làm tổn thương hệ tiêu hoá, hạn chế thức ăn rán xào mà nên ăn thức ăn luộc hoặc hấp.

Thu Phương

Admin

TTƯT Nguyễn Thị Hằng là cố vấn y khoa tại Daitrang.net, website trực thuộc công ty Dược Phẩm Tâm Bình. Sống say mê với nghề và luôn tâm niệm "Y học cổ truyền là niềm đam mê của tôi", bà là tác giả của nhiều đề tài nghiên cứu ứng dụng trong thực tiễn về bệnh đại tràng và bệnh liên quan đến đường tiêu hóa.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button