• Khai trương phòng khám Đông Y Tâm Bình bên trái
  • Khai trương phòng khám Đông Y Tâm Bình bên phải
Bệnh Viêm Đại Tràng Cấp & Mãn Tính -Nguyên nhân, Triệu chứng, Điều trị
Khai trương phòng khám Đông Y Tâm Bình
  • Khai trương phòng khám Đông Y Tâm Bình
  • Banner 1
1 2
Bóng

Chuyên gia tư vấn

Chuyên gia tư vấn

Tiến Sĩ, Lương Y - Nguyễn Hoàng

Nguyên Giảng Viên Khoa Dược Liệu - ĐH Dược Hà Nội

Tư vấn

Viêm loét đại tràng mãn tính nên ăn uống thế nào?

(18:47:37 | 03/03/2017) | Lượt view: 503

Bị viêm loét đại tràng nên ăn gì, kiêng ăn gì? Những hướng dẫn về chế độ ăn uống dưới đây sẽ giúp bệnh nhân viêm loét đại tràng phòng tránh các triệu chứng khó chịu, mà vẫn đảm bảo lượng dinh dưỡng cần thiết.

“Thực phẩm là nguyên nhân hàng đầu gây viêm loét đại tràng, đặc biệt là trong quá trình khởi phát, nhưng cũng có thể là giải pháp để kiểm soát các triệu chứng” – theo Marc Schwartz – Giáo sư y khoa, khoa tiêu hóa, gan và dinh dưỡng tại Đại học Y khoa Pittsburgh.

Tuy nhiên, không có một thực đơn nhất quán cho mọi bệnh nhân bị viêm loét đại tràng. Bạn cũng cần lập một kế hoạch ăn uống khoa học, có thể trên sổ tay hoặc điện thoại, máy tính, để đảm bảo các triệu chứng viêm loét đại tràng luôn “ở trong sự kiểm soát”.

Bị viêm loét đại tràng ăn uống thế nào?
Bị viêm loét đại tràng ăn uống thế nào?

BỊ VIÊM LOÉT ĐẠI TRÀNG NÊN ĂN GÌ?

Thực phẩm Tốt cho bệnh nhân viêm loét đại tràng thuộc nhóm các loại ngũ cốc, thực phẩm giàu chất đạm và thực phẩm tươi, cụ thể bao gồm:

·        Thịt lợn, thịt gia cầm, cá

·        Sữa ít béo, các sản phẩm chế biến từ sữa như pho mát, bơ, sữa chua.

·        Bánh mì và các loại ngũ cốc, gạo

·        Hoa quả và rau xanh. Đối với rau củ, nên nấu chin mềm  hoặc nấu canh.

·        Các chất béo lành mạnh như dầu ô liu, dầu ăn thực vật

 

MỘT SỐ LOẠI THỰC PHẨM RẤT TỐT CHO BỆNH NHÂN VIÊM LOÉT ĐẠI TRÀNG

- Cá hồi rất giàu axit béo Omega 3, tốt cho tim mạch và đại tràng. Theo Đại học Trung Tâm Y Tế Maryland, ăn cá hồi giúp hỗ trợ điều trị viêm loét đại tràng. Cá ngừ và quả óc chó cũng là nguồn cung cấp Omega 3 dồi dào.

Cá hồi rất tốt cho sức khỏe
Cá hồi rất tốt cho sức khỏe

- Sữa chua và các thực phẩm lên men khác như dưa cải bắp có lượng probiotics (lợi khuẩn) cao, hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đại tràng, đồng thời giúp cho hệ miễn dịch khỏe mạnh. Lựa chọn tốt nhất là sữa chua không đường, và bạn có thể ăn kèm với trái cây hoặc mật ong.

 

- Bí đao, bí xanh, bí đỏ rất tốt cho bệnh nhân viêm loét đại tràng. Chúng có hàm lượng cao các chất xơ, chất chống oxy hóa, beta carotene và vitamin C. Chất xơ giúp duy trì hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh. Các chất chống oxy hóa thì khắc phục các vấn đề do viêm loét gây ra. Bí cũng có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau để phù hợp với khẩu vị từng người, như xay nhuyễn thành súp, xắt miếng nấu canh với thịt băm hoặc nướng.

 

- Trứng mang lại lượng protein cao và dễ dàng hấp thụ, thậm chí ngay cả khi người bệnh gặp khó khăn với các triệu chứng đau viêm loét đại tràng. Trứng cũng giàu vitamin B, giúp chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng, và selenium chống oxy hóa.

Trứng mang lại lượng protein cao
Trứng mang lại lượng protein cao

- Một nghiên cứu được thực hiện năm 2014 cho thấy có tới 85% những bệnh nhân viêm loét đại tràng bị suy dinh dưỡng. Trong khi đó, bơ cung cấp lượng dinh dưỡng dồi dào một cách lành mạnh. Ngoài ra, bơ còn là nguồn cung cấp các chất béo không bão hòa đơn rất có lợi cho tim mạch

 

- Dầu ô liu và các loại hạt, đặc biệt là hạnh nhân và óc chó rất giàu chất béo không bão hòa đơn và calo. Tuy nhiên, bạn nên hạn chế ăn các loại hạt này khi triệu chứng viêm loét đại tràng bùng phát, bởi hàm lượng chất xơ cao của chúng có thể khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn, tương tự với táo.

Viêm loét đại tràng có nguy hiểm không?

 

BỊ VIÊM LOÉT ĐẠI TRÀNG CẦN KIÊNG GÌ?

- Người bệnh viêm loét đại tràng nên kiêng các loại thực phẩm nhiều dầu mỡ, thịt nướng, hoặc các loại thịt nguội chế biến sẵn như dăm bông, xúc xích.

- Đồ ăn cứng, khó tiêu như rau già, xương sụn cũng có thể cọ xát vào niêm mạc đại tràng gây đau.

- Các loại gia vị như hành, tỏi, dấm, hạt tiêu, ớt cay, dưa muối cà muối cũng nên hạn chế.

- Nên kiêng các loại đồ hộp, đồ khô, trái cây sấy, thực phẩm chứa đường hóa học Sorbitol như kẹo cao su không tốt cho người bị viêm loét đại tràng.

- Các bác sỹ cũng khuyến cáo bệnh nhân nên đặc biệt hạn chế các loại đồ uống có gas, nước ngọt, trà, café, rượu, bia và thuốc lá

 

Ngoài ra, người bệnh nên chia nhỏ các bữa ăn trong ngày thay vì 3 bữa thông thường, đồng thời khi ăn cần nhai kỹ, ăn chậm và không bỏ bữa.

 

Kết quả có thể khác tùy theo cơ địa từng người

Ý kiến đánh giá

0 ý kiến

Gửi ý kiến của bạn

  • YIox5Q

Đại tràng tâm Bình
Liên hệ sản phẩm
Bóng

Thống kê truy cập

Đang online: 16

Đã truy cập: 5001955