Bệnh Viêm Đại Tràng Cấp & Mãn Tính -Nguyên nhân, Triệu chứng, Điều trị
Banner 1
  • Banner 1
1
Bóng

Chuyên gia tư vấn

Chuyên gia tư vấn

Tiến Sĩ, Lương Y - Nguyễn Hoàng

Nguyên Giảng Viên Khoa Dược Liệu - ĐH Dược Hà Nội

Tư vấn

Ăn rau sống dễ nhiễm các loại vi khuẩn gì?

(06:06:26 | 21/09/2017) | Lượt view: 325

Rau sống là một món ăn được ưa chuộng trong mâm cơm của người Việt bởi sự tiện lợi và cũng rất giàu dinh dưỡng. Không chỉ để ăn kèm với các món như: nem cuốn, phở, tiết canh, bún… mà còn được chế biến thành các món salat độc đáo, lạ miệng. Tuy nhiên, rau sống cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ bệnh tật nếu không được chế biến đảm bảo vệ sinh.

Rau sống chính là các loại rau gia vị như: Xà lách, rau mùi, rau húng, rau kinh giới, rau tía tô..., cung cấp đáng kể lượng vitamin C, A, E, chất khoáng và nhiều yếu tố vi lượng khác rất tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, nhiều khuyến cáo cho rằng ăn rau sống có nguy cơ cao dẫn đến nhiễm vi khuẩn, ký sinh trùng. Nhất là rau sống không đảm bảo vệ sinh do: Tưới bón phân tươi, nước tiểu, sử dụng thuốc trừ sâu không đúng quy định, rửa ở nguồn nước ô nhiễm… lại càng chứa nhiều mầm bệnh.

Nên rửa rau sống thật kỹ với nước muối trước khi sử dụng
Nên rửa rau sống thật kỹ với nước muối trước khi sử dụng

Theo các nghiên cứu, tỷ lệ nhiễm ký sinh trùng trên các loại rau sống chúng ta ăn hàng ngày như xà lách, rau thơm, cải cúc, rau muống lên tới 92%, thậm chí dù được rửa sạch đến 3 lần nước thì tỷ lệ này chỉ giảm xuống còn 20 - 30%.

 

Các loại ký sinh trùng phổ biến trong rau sống là: Giun kim, giun móc, giun tóc, trứng giun đũa chó, sán lá gan, ký sinh trùng amip gây bệnh lỵ. Thậm chí rau sống ở một số nơi còn có phẩy khuẩn tả và có thể dẫn đến tiêu chảy. Không những thế, các loại rau sống còn có nguy cơ chứa một lượng lớn các loại trứng, ấu trùng giun sán như: giun móc, giun đũa, giun đũa chó mèo, sán lá gan.

 

Những hóa chất, vi khuẩn gây hại này khi vào cơ thể người có thể gây các bệnh như: Rối loạn tiêu hóa, viêm nhiễm đường tiêu hóa, giảm hấp thụ các chất dinh dưỡng gây thiếu máu, thiếu vitamin A, B, C…, ngộ độc thực phẩm. Nếu ở thể nặng, người nhiễm bệnh còn có thể gặp biến chứng, gây nguy hiểm cho tính mạng.

 

Ăn rau sống thế nào để đảm bảo vệ sinh?

Để đảm bảo rau sạch cần nhặt kỹ rồi rửa nhiều lần bằng nước sạch, tốt nhất là rửa trực tiếp từng lá dưới vòi nước chảy là biện pháp hiệu quả nhất để loại bỏ trứng giun, vi khuẩn gây bệnh và hoá chất trừ sâu vẫn còn bám trên rau.

 

Để an toàn hơn, bạn nên chần qua rau trước khi ăn. Ngoài ra, phụ nữ mang thai, người bị viêm đại tràng, người bị đau dạ dày và người dễ bị cảm cúm không nên ăn rau sống.

Nên rửa rau sống nhiều lần bằng nước sạch
Nên rửa rau sống nhiều lần bằng nước sạch

Đồng thời, chúng ta nên chọn rau sống tại các cửa hàng rau sạch có kiểm nghiệm của các cơ quan chức năng để đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Đại tràng Tâm Bình

Giá bán lẻ 80.000 đồng

Hộp 60 viên dùng trong 10 ngày


3 lý do nên chọn Đại tràng Tâm Bình


  • 1 Giúp giảm nhanh các triệu chứng viêm Đại tràng.

    Đại tràng Tâm Bình có Nhục đậu khấu, Trần bì, Sa nhân… giúp cầm đi ngoài, ấm tì vị, trị khó tiêu, trướng bụng đầy hơi, giảm đau bụng.

  • 2 Tái tạo phục hồi niêm mạc Đại tràng, hạn chế tái phát.

    Đại tràng Tâm Bình có Hoàng liên, Mộc hương… giúp kháng khuẩn, tiêu viêm phục hồi tổn thương niêm mạc đại tràng.

  • 3 Nguồn nguyên liệu an toàn, giá thành hợp lý.

    Dược phẩm Tâm Bình có vùng trồng dược liệu riêng, đảm bảo nguồn dược liệu sạch, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng phục vụ sản xuất Đại tràng Tâm Bình.

>> Đại tràng Tâm Bình được bình chọn Hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích <<


Kết quả có thể khác tùy theo cơ địa từng người

Đại tràng tâm Bình
Liên hệ sản phẩm
Bóng

Thống kê truy cập

Đang online: 41

Đã truy cập: 5735760